アーティーチョーク

アーティーチョーク....毎年この時期になると花と実を交互に楽しむが、今年は鉢植えが不作だったのでネットで調べてお取り寄せ。サイズが小さいのは時期遅しで仕方が無い。以前も試した簡単なレシピがありがたい。余分な部分を切り取り、レモンをかけて、オリーブオイル、塩、黒コショウ...200度のオーブンで30分焼くだけ...ほくほくを一片一片、舌でしごいて食べる。行儀悪いけど病みつきである。